糖漿 （細砂糖16g加水27ml煮化，冷卻後加朗姆酒35ml拌勻） 全部分類

粉嫩玫瑰糖漿調野生小紅莓酸奶冰激凌球配脆皮蛋卷加奶油小草莓

冰淇淋

自制無糖酸奶,奶油,玫瑰糖漿,凍幹樹莓粉,白砂糖,蛋筒,小草莓

綜合評分 7.5

轉化糖漿—廣式月餅必備配料之一

月餅

細砂糖,檸檬汁,純淨水

綜合評分 7.1

流心奶黃月餅（無吉士粉/轉化糖漿版本）【曼食慢語】

【視】曼食慢語

奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉

綜合評分 7.5

轉化糖漿 做月餅之前的準備事項

月餅

白糖,水,檸檬汁

綜合評分 9.6

廣式五仁月餅蜂蜜版（不用轉化糖漿）

月餅

月餅皮：,蜂蜜,花生油,梘水,中筋麪粉,月餅餡：,核桃,花生,大杏仁,腰果,黑白芝麻,南瓜籽,葵花籽,蔓越莓,糖漬橙皮,山楂條,葡萄乾,以上乾果400克，果脯150克，合計550克,蜂蜜,白酒,涼白開,熟花生油,細砂糖,熟糯米粉,刷表面：,蛋黃加一勺清水

綜合評分 9.9

玫瑰洛神花糖漿

糖水

新鮮乾淨玫瑰花瓣,洛神花,清水,白砂糖

綜合評分 8.7

玫瑰洛神花糖漿

糖水

新鮮乾淨玫瑰花瓣,洛神花,清水,白砂糖

綜合評分 8.1

槭糖漿咖啡開心果冰淇淋

冰淇淋

細砂糖,水,淡煉乳,開心果,攪打過的奶油,磨碎的咖啡,稀奶油,槭糖漿,雞蛋黃,玉米粉,攪打過的奶油

綜合評分 8.0

淋了楓糖漿的蘋果卡卡蛋糕《偷影子的人》

蛋糕

黃油,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,牛奶,蘋果,肉桂粉,榛子,核桃仁,楓糖漿,水

綜合評分 8.2

核桃磅蛋糕佐楓糖漿

蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,核桃,楓糖漿,無鹽黃油,楓糖漿,淡奶油,糖粉

綜合評分 8.0